兒童每日所需 DHA 並非固定一個數字，而是隨年齡、體重及飲食習慣而調整。國際權威機構普遍建議 2 歲以下每日約 100 mg、2 至 12 歲每日 150–250 mg、青少年接近成人標準 250 mg，惟這屬參考下限，非絕對上限。只要來源安全、重金屬檢測達標，適度補充一般被視為安全範圍。家長毋須盲目追求高劑量，而應先評估孩子日常飲食中的 omega-3 缺口。
為甚麼 DHA 對兒童腦部發育特別重要
DHA（二十二碳六烯酸）是 omega-3 脂肪酸的一種，佔大腦灰質脂肪酸總量約 15–20%，同時是視網膜光感受器的主要結構成分。人體自身合成 DHA 的能力極為有限，主要依賴外源攝取。
在嬰兒期，DHA 透過母乳或強化配方奶粉傳遞，是早期神經元連接形成的關鍵原料。進入幼兒及學齡期後，大腦雖然結構已逐步成熟，但突觸可塑性（synaptic plasticity）持續活躍至青春期，DHA 仍扮演維持神經傳導效率的角色。多項觀察性研究指出，長期 DHA 攝取不足的兒童，在注意力、語言處理及閱讀流暢度等指標上與攝取充足的對照組呈現統計差異，但此類研究難以排除其他飲食及社會因素的干擾，家長宜理性參考而非過度詮釋。
此外，DHA 與 EPA（二十碳五烯酸）的比例在兒童補充品中同樣值得注意。腦部偏好 DHA，而 EPA 主要作用於心血管及免疫調節。針對幼兒的補充品，市場上一般以 DHA 比重較高的配方為主。
兒童 DHA 攝取量幾多點計：分齡參考指引
以下為主要國際組織的參考建議，供家長作初步判斷依據：
0–12 個月（嬰兒期） 世界衛生組織（WHO）及歐洲食品安全局（EFSA）均建議此階段每日攝取 DHA 約 100 mg，主要來源應為母乳或 DHA 強化配方奶粉。純母乳餵哺媽媽本身的 DHA 攝取量直接影響母乳濃度，建議母親每日攝取至少 200 mg DHA。
1–3 歲（幼兒期） EFSA 建議每日 100–150 mg，美國飲食指南亦建議此年齡層開始透過魚類等天然食物建立攝取習慣，每週食魚 1–2 次。
4–12 歲（學齡期） 多個營養學會建議每日 150–250 mg DHA+EPA，其中 DHA 應佔主要比例。若孩子不喜食魚或有食物過敏限制，補充品可作為補足缺口的方案。
13 歲以上（青少年） 建議接近成人標準，即每日 250–500 mg DHA+EPA 合計。
需要提醒的是，上述數字屬「充足攝取量」（Adequate Intake）的估算，非「每日最高限量」（Tolerable Upper Intake Level）。在安全劑量範圍內的補充，目前研究未發現明顯副作用，但超高劑量（如每日 3,000 mg 以上）則有可能影響血小板凝集功能，尤其在有服用抗凝血藥物的兒童身上需特別謹慎。
藻油 vs 魚油：兒童補充 DHA 的來源選擇
兒童 DHA 補充品市場上最主要的兩類來源為魚油及藻油，兩者在 DHA 含量、吸收率及安全考量上各有差異。
魚油（Fish Oil） 魚油的 DHA 來源其實同樣可追溯至微藻——深海魚類因長期攝食浮游植物及小型甲殼類而積累 omega-3。三文魚、沙甸魚、鯷魚等小型油脂魚的魚油 DHA 含量普遍較高，且呈三酸甘油酯（TG）形式，研究顯示 TG 形式的吸收率優於部分乙酯（EE）型配方。
然而，魚油存在重金屬（汞、鉛、砷）及持久性有機污染物（PCB、二惡英）的潛在污染風險。食魚愈大型、食物鏈愈高層，積累風險愈高。因此選購時需查看產品是否通過第三方重金屬檢測認證，如 IFOS（國際魚油標準）或 USP 認證。
藻油（Algal Oil） 藻油直接從微藻（Schizochytrium sp. 等品種）萃取，繞過食物鏈的重金屬積累問題，被認為是相對純淨的 DHA 來源。對素食家庭或對魚腥味敏感的兒童而言，藻油是更友善的選擇。藻油產品的 DHA 濃度一般較高，部分研究顯示其生物利用率與魚油相當。
主要考量在於藻油成本普遍較高，且部分品牌的 EPA 含量偏低（某些藻種幾乎只產 DHA 而非 EPA），若同時希望補充 EPA，或需額外考慮配方設計。
無論選擇哪類來源，兒童健康補充品的選購首要原則均是核實產品通過可信的第三方品質認證，並對照產品標籤確認每份實際 DHA 含量，而非僅看魚油或藻油的總毫克數。
重金屬檢測：為何這一點比劑量更重要
家長為子女選購 DHA 補充品時，往往只關注「每粒含幾多 mg DHA」，卻忽略了安全性認證同樣關鍵，甚至在某程度上比劑量更重要。
兒童的腦部、腎臟及造血系統對重金屬的耐受閾值遠低於成人。世界衛生組織的估算指出，長期低量攝入鉛或甲基汞（methylmercury）可對學習能力及行為發展造成不可逆影響，且這類損害往往在早期難以察覺。
以下幾個認證標誌值得家長參考：
- IFOS 認證：International Fish Oil Standards，專門針對魚油類產品設立，測試項目涵蓋重金屬、PCB、二惡英、氧化程度（TOTOX 值）等。獲認證產品須通過 GC-MS 等精密分析技術的第三方檢測。
- NSF International：美國非牟利機構，提供膳食補充品的第三方認證，驗證標籤真實性及污染物含量。
- USP Verified：美國藥典（United States Pharmacopeia）認證，代表產品通過成分純度及含量的獨立核實。
不具備上述任何認證、僅憑品牌自稱「天然純淨」的產品，家長宜提高警覺。部分網購渠道的低價產品在本港或無進行正式申報，其重金屬含量資料亦難以查核。
從日常飲食補足 DHA：食魚是最優先選項
補充品並非唯一途徑。對於飲食均衡、每週有食魚習慣的兒童，天然食物攝入的 DHA 已可滿足相當部分需求。
以下為常見食物的 DHA 含量參考（每 100g 計）：
- 三文魚（Salmon）：DHA 約 1,200–2,000 mg
- 沙甸魚（Sardine，罐頭）：DHA 約 500–900 mg
- 鯖魚（Mackerel）：DHA 約 700–1,500 mg
- 金槍魚（Tuna，罐頭）：DHA 約 150–300 mg（較低，部分加工過程有損失）
- 雞蛋（DHA 強化蛋）：DHA 約 50–100 mg
需要注意的是，孕婦及幼兒應避免大型深海魚如吞拿魚（大眼吞拿魚 / 藍鰭吞拿魚）、劍魚（swordfish）及鯊魚，因其汞含量明顯偏高。選擇鯖魚、沙甸魚、三文魚等中小型油脂魚，在魚類來源 DHA 攝取上更具安全優勢。
對於不喜食魚的兒童，家長可嘗試以烹調方式改善接受度，如魚柳煮法、拌入味道較強的醬汁，或選用去腥處理的魚類罐頭。確認孩子對魚類有無過敏反應後，藻油補充品亦是可行的替代選項。
常見問題
Q：市面上標榜「高 DHA」的兒童奶粉，能否完全取代補充品？
兒童奶粉中的 DHA 強化配方，在設計上旨在接近母乳的脂肪酸組成，對嬰幼兒有一定補充效果。然而，隨著兒童年齡增長、固體食物佔飲食比例上升，單靠奶粉提供的 DHA 量往往難以滿足學齡期的建議攝取水平。建議家長結合兒童實際的飲食情況，而非單一依賴某一食品類別。
Q：DHA 補充品食多咗會唔會有問題？
在合理劑量範圍內（如每日 250–500 mg DHA），目前臨床研究未顯示兒童有明顯副作用。過量補充（如每日 2,000 mg 以上，長期持續）理論上可能影響免疫功能及血液凝固，惟此類案例在兒童群體中極罕見。選用通過認證的正規產品並按照年齡建議劑量服用，一般屬安全範疇。若兒童有特定健康狀況或服用其他藥物，建議諮詢醫生或持牌營養師意見。
Q：藻油補充品的口感兒童接受嗎？魚油腥味點處理？
藻油相對魚油腥味較低，部分品牌專為兒童設計果味咀嚼軟糖或滴劑形式，接受度一般較高。魚油產品的腥味主要來自脂肪氧化，選購時可留意 TOTOX 值（越低越新鮮）或選擇腸溶膠囊（延遲於腸道釋放），可有效減少腥味問題。冷藏保存亦有助減緩氧化速度。
