維生素 B-2 又稱核黃素，是 B 族維生素的一員。它自然存在於綠色蔬菜、肝臟、腎臟、小麥胚芽、牛奶、蛋類、奶酪和魚中。核黃素是碳水化合物、脂肪和蛋白質產生能量所必需的重要酶輔因子。谷胱甘肽的新生也需要它，谷胱甘肽能幫助人體的自然防御機制和清體系統。